Il pomodoro? Lo coltivo in una serra ecosostenibile

Scritto da Luca De Nardo - 100ambiente • Giovedì, 4 marzo 2010 • Categoria: Produzione & Consumi

Quando la ricerca si fa pratica. Una serra «verde» con una coltura idroponica di pomodori e con pannelli solari e cogenerazione.
Realizzata dalla ditta Lucchini, azienda che opera nel segmento dell’idromeccanica, è stata presentato dal vivo (oltre 100 metri quadrati, con una struttura a campata multipla a doppia falda) a Bioenergy Expo, il Salone dedicato alle energie da fonte rinnovabile in agricoltura lo scorso 4-7 febbraio.

Prendendo spunto dalla presentazione di questa serra a campata multipla, ideale per il recupero del calore e per l’applicazione di pannelli fotovoltaici, è stato possibile anche calcolarne costi e margini reddituali.

Innanzitutto, il costo (approssimativo) di una serra a campata multipla, comprensivo di tutti gli impianti, si aggiro intorno ai 30-35 euro al metro. La coltivazione ideale per il recupero del calore è di natura idroponica, con ortaggi a frutto o a foglia.

Considerando con queste premesse la coltivazione idroponica di pomodoro da mensa, con una produzione media di circa 50 chilogrammi al metro quadrato, la produzione lorda vendibile media (annua) si aggira intorno ai 50 euro al metro quadrato.

Indicativamente, il costo di produzione medio annuo per tale coltivazione protetta in idroponica, con riscaldamento a metano: intorno ai 35-40 euro al metro quadrato. L’incidenza dunque delle risorse per il riscaldamento a metano si aggira intorno al 30 per cento del costo di produzione. Una spesa comunque eliminabile, con la cogenerazione di energia.

L’investimento minimo per garantire redditività alla struttura si traduce in termini di superficie (coperta) sui 2-3 ettari (per ortaggi a frutto), sui 10 ettari per ortaggi a foglia, considerando l’investimento puro e l’ammortamento delle strutture. Per riscaldare 1 ettaro di serra servono circa 0,75-0,8 MW termici.

Un esercizio di stile o probabile soluzione ecosostenibile per il futuro della coltivazione a serra? Staremo a vedere.

Link: Idromeccanica Lucchini

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