Con la spesa a km 0 si abbattono 1000 chili di anidride carbonica l'anno a famiglia
Scritto da Luca De Nardo - 100ambiente • Giovedì, 10 giugno 2010 • Commenti 0 • Categoria: Mercati e Tendenze
Più di 3 miliardi di euro sono stati spesi dagli italiani in un anno
per gli acquisti di prodotti a chilometri zero che possono contare su
una rete di oltre 63mila imprese agricole, 18mila agriturismi, 500
mercati degli agricoltori di Campagna Amica, quasi 1200 distributori di
latte fresco oltre a decine di ristoranti, mense, osterie, botteghe,
consorzi agrari, cooperative, agriasili, vinerie, pescherie, pizzerie e
gelaterie dove si servono prodotti locali e di stagioni operativi nel
2009.
Confermate dunque le previsioni da quanto è emerso dalla prima indagine sulla “Spesa a km 0 in
Italia” presentata dalla Coldiretti in occasione della giornata mondiale
dell’Onu dedicata all’ambiente nell’ambito del Festival
Internazionale dell'Ambiente organizzato insieme a Symbola - Fondazione
per le Qualità Italiane.
Il progetto chilometri zero della Coldiretti si pone l’obiettivo di facilitare l’accesso dei consumatori alla produzione agricola tagliando le intermediazioni e riducendo le distanze che deve percorrere il cibo con mezzi spesso inquinanti prima di giungere a tavola, con effetti positivi sul piano economico, salutistico e ambientale.
Si stima infatti che oltre a garantire un risparmio medio del 30 per cento nel prezzo di acquisto a parità di qualità, i prodotti alimentari freschi come la frutta e verdura a chilometri zero, acquistati al mercato degli agricoltori o direttamente nelle azienda agricole, durano fino a una settimana in più rispetto a quelli dei canali di vendita tradizionali perché provengono direttamente dalle aziende limitrofe, non devono subire intermediazioni commerciali, conservazioni intermedie in magazzino e lunghi trasporti che compromettono la freschezza degli altri prodotti prima di arrivare sul banco di vendita.






Sarà a Roma lunedì 26 aprile Fred Pearce, noto ecologista e giornalista scientifico, collaboratore di “New Scientist” e del “Guardian”. L’occasione è l’uscita del suo ultimo volume "Il pianeta del futuro". Dal baby boom al crollo demografico, in libreria dal 21 aprile per Bruno Mondadori (pagine 296, euro 20,00).
Le emissioni della produzione alimentare inglese rappresentano il 30% dell’
Il 12 febbraio 2010 si festeggia in veste completamente rinnovata la sesta edizione di “




Siamo ormai agli sgoccioli e la stagione invernale e sciistica molto presto sarà dichiarata chiusa.

